خواص پنير:

• پنیر غذایی است مغذی و انرژی زا و از نظر طبیعت، «سرد و تر» است. پنیر دارای کلسیم، منیزیم، گوگرد و حاوی ویتامین هایی از جمله B۱ و B۱۲ می باشد.
• یکی از بهترین جاهایی که می‌توان از این ماده پرارزش استفاده کرد، صبحانه است.
• پنیر، هم غذایی سهل‌الهضم است و هم معمولا به علت این که پرچربی نیست مصرف آن با نان، ترکیب بسیار با ارزشی خواهد بود.
• پروتئین موجود در پنیر فراوان و از کیفیت خوبی برخوردار بوده و تقریبا دارای تمامی اسید آمینه‌های ضروری مورد نیاز بدن است.
• مصرف پنیر، کم خونی را جبران می کند.
• افرادی که دچار بی خوابی هستند می توانند به وفور از آن استفاده کنند.
• استفاده از پنیر باعث درمان زخم های قرنیه چشم شده و پنیر بی نمک در تقویت بینایی موثر است.
• خوردن پنیر باعث پیشگیری از ضعف شنوایی می شود.
• افرادی که دچار مرض قند هستند، به راحتی می توانند از آن استفاده کنند.
• خوردن پنیر می تواند به هضم غذا کمک کند.
• پنیر تازه ضدعفونی کننده روده است و در ترمیم زخم ها تاثیر دارد.
• استفاده از پنیر درمان کننده «امراض صفراوی» است.
• افرادی که دچار «زونا» شده اند نیز می توانند از آن استفاده کنند.
• مصرف پنیر، گرفتگی عضلات را رفع می کند.
• سوزش مچ دست و پا را از بین می برد.
• از پوسته شدن سطح پوست جلوگیری می کند و در درمان تورم غدد لنفاوی موثر است