تركيب چای ترش:

طعم ترش چای ترش بخاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین C می باشد.كاسبرگ گياه چاي ترش حاوي موسيلاژ و آنتوسيانين است. ماده اصلي رنگي آن، هبيسین است ، دانه هاي چاي مكي به عنوان يك منبع جديد از پروتئين و لیپيد مطرح مي باشد. این چای دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است.

طریقه ی مصرف چای قرمز:

افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می ‌توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه ی خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، 2-3 گرم از گل برگ‌ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.

خواص:

کاهش فشارخون و خواص ضد سرطانی، ادرار آور، ضدعفونی کننده، افزایش قوای جنسی، نیرو بخش، ضد سرفه، ضد تب، مسهل و ملین
دم کرده این گیاه خنک ‌کننده بدن، رقیق و تصفیه ‌کننده خون، کنترل‌ کننده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام ‌بخش است. برعکس چای که باعث دفع آهن میشود، دم کرده برگ این گیاه منبعی غنی از آهن و مس است.  مصرف روزانه از این چای به بهبود جریان خون، تمدد اعصاب و کاهش  وزن کمک می‌کند.